Салат с курицей и грибами слоёный

⏱ 60 минСредне6 порцийБез глютена Высокобелковое Мало углеводов

Праздничный слоёный салат: курица, жареные грибы с луком, яйца и сыр, каждый слой — тонкой сеточкой майонеза.

В Беларуси такой салат чаще собирают на праздничный стол — Новый год или день рождения. Слои укладывают в глубокую миску или на плоское блюдо: курица, грибы с луком, яйца, картофель, сыр, каждый промазывают майонезом. Шампиньоны можно заменить лесными грибами, если есть запас с осени.

На порцию (286 г)

Белки29 г · 26% ккал

Жиры32 г · 64% ккал

Углеводы11,9 г · 11% ккал

23% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 158 ккал · Б 10,2 · Ж 11,2 · У 4,2 г

AКлетчатка 2,1 г · Сахар 2,7 г · Соль 1,7 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Куриное филе400 г2 грудки
Шампиньоны400 г400 г
Лук репчатый120 г1 крупная
Яйцо куриное200 г4 шт
Сыр твёрдый120 г120 г
Картофель300 г2 средних
Майонез150 г5 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное20 г1,5 ст. л.
Соль5 г1 ч. л. без горки

6 порций — 2706 ккал · порция 451 ккал — 23% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Отварите филе в подсоленной воде 20 минут, картофель в мундире — 20–25 минут, яйца — 10 минут; всё остудите.
Шаг 2. Грибы и лук нарежьте и обжарьте на масле 12–15 минут до золотистого цвета, посолите и остудите.
Шаг 3. Курицу нарежьте кубиками, картофель, яйца и сыр натрите на крупной тёрке.
Шаг 4. Выкладывайте слоями: картофель, курица, грибы с луком, яйца, сыр, промазывая каждый слой майонезом.
Шаг 5. Уберите в холодильник минимум на 1 час, чтобы слои пропитались.

Сжечь эту порцию

≈ 65 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Салат с курицей и грибами слоёный»?

В одной порции (около 286 г) — 451 ккал: белки 29 г, жиры 32 г, углеводы 11,9 г. В 100 г готового блюда — 158 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 60 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 451 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

Заправленный салат лучше съесть в тот же день; без заправки — до суток в холодильнике, заправляйте перед подачей.