Салат с курицей и апельсином

⏱ 30 минЛегко3 порцииБез глютена Без лактозы Высокобелковое

Курица, сочный апельсин, листья салата и красный лук с медово-горчичной заправкой.

Салат с курицей и апельсином часто готовят на праздничный стол в Беларуси, когда хочется свежести среди мясных блюд. Местные хозяйки берут курицу с рынка, а апельсины зимой привозные, зато листовой салат круглый год растёт на подоконнике. Заправка из мёда и горчицы делает вкус мягче, если апельсин попался кислый.

На порцию (236 г)

Белки26,1 г · 43% ккал

Жиры9,8 г · 37% ккал

Углеводы11,9 г · 20% ккал

12% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 103 ккал · Б 11,1 · Ж 4,2 · У 5,1 г

AКлетчатка 3,2 г · Сахар 10,1 г · Соль 1,3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Куриное филе300 г1 грудка
Апельсин250 г1 крупный
Салат листовой80 гпучок
Лук красный30 г1/4 шт
Масло оливковое15 г1 ст. л.
Мёд8 г1 ч. л.
Горчица дижонская6 г1 ч. л.
Миндальные лепестки15 г1 ст. л.
Соль3 гщепотка

3 порции — 726 ккал · порция 242 ккал — 12% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Посолите филе и обжарьте на антипригарной сковороде по 6–7 минут с каждой стороны, остудите и нарежьте.
Шаг 2. Апельсин очистите от кожуры и плёнок, нарежьте кружочками; выделившийся сок соберите.
Шаг 3. Смешайте сок, масло, мёд и горчицу.
Шаг 4. Выложите салат, курицу, апельсин и лук, полейте заправкой и посыпьте миндалём.

Сжечь эту порцию

≈ 35 мин активности — например, «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Салат с курицей и апельсином»?

В одной порции (около 236 г) — 242 ккал: белки 26,1 г, жиры 9,8 г, углеводы 11,9 г. В 100 г готового блюда — 103 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (242 ккал) и сытная за счёт белка (26,1 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

Заправленный салат лучше съесть в тот же день; без заправки — до суток в холодильнике, заправляйте перед подачей.

Все обеды →