Салат с козьим сыром и грушей

⏱ 15 минЛегко2 порцииДо 15 минут Вегетарианское Без глютена

Сочная груша, мягкий козий сыр, листья салата и пекан в карамели с мёдом — сладко-солёный французский салат.

В Беларуси козий сыр и груши появляются на рынках осенью. Пекан можно заменить на местный грецкий орех, а корн — на рукколу или молодой шпинат. Заправляйте перед подачей, чтобы листья не завяли, иначе салат потеряет вид.

На порцию (203 г)

Белки9,6 г · 11% ккал

Жиры25,1 г · 65% ккал

Углеводы20,7 г · 24% ккал

17% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 172 ккал · Б 4,7 · Ж 12,4 · У 10,2 г

CКлетчатка 4,8 г · Сахар 16,8 г · Соль 1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

Груша200 г1 крупная
Сыр козий мягкий80 г80 г
Салат корн60 ггорсть
Пекан25 ггорсть
Мёд15 г1 ст. л.
Масло оливковое15 г1 ст. л.
Уксус винный10 г2 ч. л.
Соль1 гщепотка

2 порции — 696 ккал · порция 348 ккал — 17% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Прогрейте пекан на сухой сковороде 2 минуты, добавьте половину мёда и помешивайте ещё минуту, пока орехи не покроются карамелью. Остудите на пергаменте.
Шаг 2. Грушу нарежьте тонкими дольками без сердцевины.
Шаг 3. Смешайте масло, винный уксус, остаток мёда и соль.
Шаг 4. Выложите салат, груши и кусочки козьего сыра, посыпьте орехами и полейте заправкой.

Сжечь эту порцию

≈ 50 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Салат с козьим сыром и грушей»?

В одной порции (около 203 г) — 348 ккал: белки 9,6 г, жиры 25,1 г, углеводы 20,7 г. В 100 г готового блюда — 172 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 15 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 348 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

Заправленный салат лучше съесть в тот же день; без заправки — до суток в холодильнике, заправляйте перед подачей.

Все обеды →