Салат с копчёной скумбрией и картофелем

Салат с копчёной скумбрией и картофелем

⏱ 40 минЛегко3 порцииБюджетноБез глютенаБез лактозыВысокобелковое

Сытный салат из отварного картофеля, копчёной скумбрии и маринованного лука — простая домашняя закуска к ужину.

В белорусских домах такой салат часто собирают из вчерашней отварной картошки — получается быстро и без лишней готовки. Скумбрию горячего копчения берут на рынке или коптят сами на даче. Лук маринуют в уксусе с сахаром, чтобы убрать резкость.

На порцию (337 г)

498

Белки25,4 г · 20% ккал

Жиры32,4 г · 59% ккал

Углеводы25,8 г · 21% ккал

25% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 148 ккал · Б 7,5 · Ж 9,6 · У 7,6 г

CКлетчатка 3,7 г · Сахар 3,1 г · Соль 4,4 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

3 порции — 1494 ккал · порция 498 ккал — 25% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Сварите картофель в мундире 20–25 минут до мягкости, яйца — 10 минут вкрутую. Остудите и очистите.

  2. Шаг 2. Скумбрию очистите от кожи и костей, разберите на крупные кусочки.

  3. Шаг 3. Нарежьте картофель, яйца и огурцы кубиком, красный лук — тонкими полукольцами.

  4. Шаг 4. Смешайте всё с майонезом и рубленым укропом, аккуратно вмешайте рыбу, чтобы она не превратилась в кашу.

  5. Шаг 5. Попробуйте и подсолите при необходимости; дайте постоять 10 минут в холодильнике.

Сжечь эту порцию

≈ 70 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Салат с копчёной скумбрией и картофелем»?

В одной порции (около 337 г) — 498 ккал: белки 25,4 г, жиры 32,4 г, углеводы 25,8 г. В 100 г готового блюда — 148 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 498 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

Заправленный салат лучше съесть в тот же день; без заправки — до суток в холодильнике, заправляйте перед подачей.

Все обеды →
Салат с копчёной скумбрией и картофелем: рецепт с фото и КБЖУ — 1krok