Салат с кальмарами и огурцом без майонеза

Салат с кальмарами и огурцом без майонеза

⏱ 25 минЛегко3 порцииБез глютенаБез лактозыМало углеводов

Нежный салат из отварных кальмаров, свежего огурца и зелени с лимонно-масляной заправкой.

В Беларуси такой салат чаще собирают на даче из молодых огурцов с грядки, а кальмары берут замороженные в тушках. Заправка из оливкового масла и лимонного сока держит вкус лёгким, поэтому блюдо уместно и на ужин после бани. Не варите кальмары долго: две-три минуты в кипятке, иначе мясо станет резиновым.

На порцию (242 г)

200

Белки21,7 г · 45% ккал

Жиры8,7 г · 40% ккал

Углеводы7,1 г · 15% ккал

10% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 83 ккал · Б 9 · Ж 3,6 · У 2,9 г

AКлетчатка 0,8 г · Сахар 1,8 г · Соль 1,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

3 порции — 600 ккал · порция 200 ккал — 10% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Опустите очищенные кальмары в кипящую подсоленную воду на 1,5 минуты, остудите и нарежьте кольцами.

    Шаг 1: Опустите очищенные кальмары в кипящую подсоленную воду на 1,5 минуты, остудите и

  2. Шаг 2. Огурцы нарежьте соломкой, лук и укроп порубите.

    Шаг 2: Огурцы нарежьте соломкой, лук и укроп порубите.

  3. Шаг 3. Смешайте с маслом, лимонным соком и перцем.

    Шаг 3: Смешайте с маслом, лимонным соком и перцем.

Сжечь эту порцию

≈ 30 мин активности — например, «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Салат с кальмарами и огурцом без майонеза»?

В одной порции (около 242 г) — 200 ккал: белки 21,7 г, жиры 8,7 г, углеводы 7,1 г. В 100 г готового блюда — 83 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 25 минут, 3 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (200 ккал) и сытная за счёт белка (21,7 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

Заправленный салат лучше съесть в тот же день; без заправки — до суток в холодильнике, заправляйте перед подачей.

Все обеды →
Салат с кальмарами и огурцом без майонеза: рецепт с фото и КБЖУ