Салат с кальмарами и грибами

⏱ 30 минЛегко4 порцииБез глютена Мало углеводов

Кальмары и жареные шампиньоны с луком, яйцом и сыром — сытный и ароматный.

В белорусских семьях такой салат делают на праздники, заменяя майонез сметаной с горчицей для лёгкости. Кальмары берут мороженые, но варят не больше двух минут, иначе становятся резиновыми. Шампиньоны жарят с луком до золотистого цвета и остужают перед смешиванием.

На порцию (227 г)

Белки23,4 г · 30% ккал

Жиры21,3 г · 62% ккал

Углеводы5,6 г · 7% ккал

16% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 137 ккал · Б 10,3 · Ж 9,4 · У 2,5 г

BКлетчатка 1 г · Сахар 1,9 г · Соль 1,6 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Кальмар350 г2 тушки
Шампиньоны250 г250 г
Лук репчатый80 г1 шт
Яйцо куриное100 г2 шт
Сыр твёрдый60 г60 г
Майонез50 г2 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное15 г1 ст. л.
Соль4 гщепотка

4 порции — 1244 ккал · порция 311 ккал — 16% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Нарежьте грибы и лук, обжарьте на масле 10–12 минут до золотистого цвета, посолите и остудите.
Шаг 2. Отварите очищенные кальмары 1–2 минуты, нарежьте соломкой.
Шаг 3. Сварите яйца 10 минут и нарежьте, сыр натрите.
Шаг 4. Соедините всё и заправьте майонезом.

Сжечь эту порцию

≈ 45 мин активности — например, «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Салат с кальмарами и грибами»?

В одной порции (около 227 г) — 311 ккал: белки 23,4 г, жиры 21,3 г, углеводы 5,6 г. В 100 г готового блюда — 137 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (311 ккал) и сытная за счёт белка (23,4 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

Заправленный салат лучше съесть в тот же день; без заправки — до суток в холодильнике, заправляйте перед подачей.