Салат с эдамаме и огурцом

⏱ 15 минЛегко2 порцииДо 15 минут Вегетарианское Веганское Без лактозы

Японский салат: отваренные бобы эдамаме, огурец, водоросли вакамэ и рисовый уксус.

Эдамаме ў Беларусі часцей сустракаюцца ў замарожаным выглядзе, іх дастаткова абварыць пяць хвілін у падсоленай вадзе. Вакамэ замяняецца любымі марскімі водарасцямі або тонка нарэзанымі свежымі агуркамі. Запраўка з соевага соусу, кунжутнага алею і цукру павінна быць злёгку салодкай.

На порцию (240 г)

Белки14,2 г · 31% ккал

Жиры9,2 г · 46% ккал

Углеводы10,5 г · 23% ккал

10% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 81 ккал · Б 5,9 · Ж 3,8 · У 4,4 г

AКлетчатка 6,1 г · Сахар 6,2 г · Соль 1,4 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

Эдамаме200 г200 г очищенных
Огурцы200 г2 шт
Вакамэ30 г30 г замоченных
Уксус рисовый20 г1,5 ст. л.
Соевый соус15 г1 ст. л.
Масло кунжутное5 г1 ч. л.
Кунжут5 г1 ч. л.
Сахар4 г½ ч. л.

2 порции — 386 ккал · порция 193 ккал — 10% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Варите эдамаме в подсоленной воде 4–5 минут, откиньте и остудите холодной водой.
Шаг 2. Огурцы нарежьте тонкими кружками, слегка посолите и через 5 минут отожмите.
Шаг 3. Вакамэ замочите в воде на 5 минут и отожмите.
Шаг 4. Смешайте рисовый уксус, соевый соус, сахар и кунжутное масло, заправьте салат и посыпьте кунжутом.

Сжечь эту порцию

≈ 30 мин активности — например, «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Салат с эдамаме и огурцом»?

В одной порции (около 240 г) — 193 ккал: белки 14,2 г, жиры 9,2 г, углеводы 10,5 г. В 100 г готового блюда — 81 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 15 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 193 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

Заправленный салат лучше съесть в тот же день; без заправки — до суток в холодильнике, заправляйте перед подачей.

Все обеды →