Салат с дор блю и грушей

Салат с дор блю и грушей

⏱ 15 минЛегко2 порцииДо 15 минутВегетарианскоеБез глютена

Пикантный сыр с голубой плесенью, груша, руккола и грецкие орехи с медово-горчичной заправкой.

У нас такой салат чаще собирают на даче: руккола растёт под рукой, а грушу берут позднюю, сочную, из сада. Дор блю можно заменить местным сыром с плесенью или рассольным солёным сыром, добавив его чуть меньше. Заправку из мёда и горчицы готовят прямо в миске, чтобы не пачкать лишнюю посуду.

На порцию (197 г)

356

Белки10,8 г · 12% ккал

Жиры26,3 г · 67% ккал

Углеводы18,9 г · 21% ккал

18% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 181 ккал · Б 5,5 · Ж 13,4 · У 9,6 г

CКлетчатка 4,5 г · Сахар 14,3 г · Соль 1,4 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

2 порции — 712 ккал · порция 356 ккал — 18% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Грушу нарежьте тонкими ломтиками и сбрызните частью лимонного сока, чтобы не потемнела.

  2. Шаг 2. Грецкие орехи подсушите на сухой сковороде 3 минуты.

  3. Шаг 3. Взбейте масло, горчицу, мёд и остаток лимонного сока.

  4. Шаг 4. Выложите рукколу и груши, раскрошите сверху дор блю, посыпьте орехами и полейте заправкой.

Сжечь эту порцию

≈ 50 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Салат с дор блю и грушей»?

В одной порции (около 197 г) — 356 ккал: белки 10,8 г, жиры 26,3 г, углеводы 18,9 г. В 100 г готового блюда — 181 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 15 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 356 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

Заправленный салат лучше съесть в тот же день; без заправки — до суток в холодильнике, заправляйте перед подачей.

Все обеды →
Салат с дор блю и грушей: рецепт с фото пошагово и КБЖУ — 1krok