Салат с бурратой и томатами

Салат с бурратой и томатами

⏱ 10 минЛегко2 порцииДо 15 минутВегетарианскоеБез глютенаМало углеводов

Разноцветные томаты, кремовая буррата, базилик и хорошее оливковое масло — салат, где главное — качество продуктов.

В белорусских огородах к концу лета зреет столько томатов, что салат с бурратой становится способом их использовать. Кремовый сыр здесь не всегда найдёшь, зато подойдёт местная моцарелла или адыгейский, только мягкий. Заправляют нежным оливковым маслом и крупной солью, базилик рвут руками.

На порцию (281 г)

299

Белки12,6 г · 17% ккал

Жиры23,5 г · 71% ккал

Углеводы9 г · 12% ккал

15% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 106 ккал · Б 4,5 · Ж 8,4 · У 3,2 г

CКлетчатка 2,5 г · Сахар 7,2 г · Соль 1,4 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

2 порции — 598 ккал · порция 299 ккал — 15% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Крупные помидоры нарежьте дольками, черри — пополам.

  2. Шаг 2. Выложите томаты на блюдо, посолите и сбрызните бальзамическим уксусом.

  3. Шаг 3. В центр положите буррату и надрежьте её, чтобы показался кремовый центр.

  4. Шаг 4. Полейте оливковым маслом, украсьте базиликом и подавайте сразу.

Сжечь эту порцию

≈ 45 мин активности — например, «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Салат с бурратой и томатами»?

В одной порции (около 281 г) — 299 ккал: белки 12,6 г, жиры 23,5 г, углеводы 9 г. В 100 г готового блюда — 106 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 10 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 299 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

Заправленный салат лучше съесть в тот же день; без заправки — до суток в холодильнике, заправляйте перед подачей.

Все обеды →
Салат с бурратой и томатами: рецепт с фото пошагово и КБЖУ — 1krok