Салат с белой фасолью и рукколой

Салат с белой фасолью и рукколой

⏱ 10 минЛегко2 порцииДо 15 минутВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Итальянский салат: белая фасоль, руккола, вяленые томаты и красный лук с оливковым маслом.

У нас такой салат чаще собирают на даче: руккола своя, фасоль можно взять сушёную и отварить заранее. Вместо вяленых томатов нередко идёт обычный помидор или солёный огурец, а лук маринуют в лимонном соке. Подают к шашлыку или просто как лёгкий ужин после жаркого дня.

На порцию (283 г)

327

Белки16,1 г · 22% ккал

Жиры11,2 г · 34% ккал

Углеводы32,3 г · 44% ккал

16% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 116 ккал · Б 5,7 · Ж 3,9 · У 11,4 г

AКлетчатка 10,9 г · Сахар 4,7 г · Соль 2,6 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

2 порции — 654 ккал · порция 327 ккал — 16% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Фасоль промойте и обсушите.

  2. Шаг 2. Вяленые томаты нарежьте полосками, лук — тонкими кольцами.

  3. Шаг 3. Смешайте масло, лимонный сок, тёртый чеснок и соль.

  4. Шаг 4. Соедините фасоль, томаты и лук с заправкой, перед подачей вмешайте рукколу.

Сжечь эту порцию

≈ 45 мин активности — например, «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Салат с белой фасолью и рукколой»?

В одной порции (около 283 г) — 327 ккал: белки 16,1 г, жиры 11,2 г, углеводы 32,3 г. В 100 г готового блюда — 116 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 10 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (327 ккал) и сытная за счёт белка (16,1 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

Заправленный салат лучше съесть в тот же день; без заправки — до суток в холодильнике, заправляйте перед подачей.

Все обеды →