Салат с белой фасолью и печёным перцем

Салат с белой фасолью и печёным перцем

⏱ 40 минЛегко3 порцииДля заготовокВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Нежная белая фасоль с запечёнными сладкими перцами, петрушкой и лимонной заправкой.

Белорусские дачники летом запекают перец на гриле или в духовке и смешивают с белой фасолью, часто добавляя местный сыр или сухарики. Вместо консервированной фасоли берут отваренную с вечера, а лимон заменяют уксусом. Салат хорош и тёплым, и холодным на следующий день.

На порцию (300 г)

242

Белки11,6 г · 21% ккал

Жиры7,3 г · 30% ккал

Углеводы26,8 г · 49% ккал

12% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 81 ккал · Б 3,9 · Ж 2,4 · У 8,9 г

AКлетчатка 9,2 г · Сахар 7,1 г · Соль 2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

3 порции — 726 ккал · порция 242 ккал — 12% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Запеките целые перцы при 220 °C 20–25 минут до тёмных пятен на кожице, переворачивая.

  2. Шаг 2. Переложите перцы в миску, накройте плёнкой на 10 минут, затем снимите кожицу и удалите семена; нарежьте полосками.

  3. Шаг 3. Фасоль промойте, лук нарежьте тонко, петрушку порубите.

  4. Шаг 4. Смешайте масло, лимонный сок, выдавленный чеснок, паприку и соль, соедините с фасолью и перцем.

Сжечь эту порцию

≈ 35 мин активности — например, «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Салат с белой фасолью и печёным перцем»?

В одной порции (около 300 г) — 242 ккал: белки 11,6 г, жиры 7,3 г, углеводы 26,8 г. В 100 г готового блюда — 81 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 242 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

Заправленный салат лучше съесть в тот же день; без заправки — до суток в холодильнике, заправляйте перед подачей.

Все обеды →
Салат с белой фасолью и печёным перцем: рецепт с фото и КБЖУ — 1krok