Салат с авокадо, огурцом и зеленью

⏱ 10 минЛегко2 порцииДо 15 минут Вегетарианское Веганское Без глютена Без лактозы Мало углеводов

Зелёный салат: огурец, авокадо, шпинат, укроп и зелёный лук с лимонно-горчичной заправкой.

В белорусских огородах укроп и зелёный лук растут всё лето, поэтому такой салат — частый гость на дачном столе. Авокадо добавляют для сытности, а шпинат можно заменить молодыми листьями салата. Заправка из лимона, горчицы и масла подчёркивает свежесть огурца.

На порцию (231 г)

Белки4 г · 7% ккал

Жиры20,7 г · 81% ккал

Углеводы6,8 г · 12% ккал

12% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 103 ккал · Б 1,8 · Ж 9 · У 3 г

AКлетчатка 7,5 г · Сахар 2,8 г · Соль 1,7 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

Авокадо150 г1 шт
Огурцы200 г2 шт
Шпинат40 ггорсть
Укроп10 гнесколько веточек
Лук зелёный15 гнесколько перьев
Сок лимона15 г1 ст. л.
Масло оливковое15 г1 ст. л.
Горчица дижонская5 г½ ч. л.
Семена льна8 г1 ч. л.
Соль3 гпо вкусу

2 порции — 474 ккал · порция 237 ккал — 12% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Огурцы нарежьте полукружьями, авокадо — кубиком.
Шаг 2. Зелень порубите.
Шаг 3. Взбейте лимонный сок, масло, горчицу и соль.
Шаг 4. Смешайте шпинат, огурцы, авокадо и зелень с заправкой, посыпьте семенами льна.

Сжечь эту порцию

≈ 35 мин активности — например, «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Салат с авокадо, огурцом и зеленью»?

В одной порции (около 231 г) — 237 ккал: белки 4 г, жиры 20,7 г, углеводы 6,8 г. В 100 г готового блюда — 103 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 10 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 237 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

Заправленный салат лучше съесть в тот же день; без заправки — до суток в холодильнике, заправляйте перед подачей.