Салат «Охотничий» с говядиной и солёными грибами

Салат «Охотничий» с говядиной и солёными грибами

⏱ 120 минЛегко6 порцийБез глютенаБез лактозы

Мужской салат из отварной говядины, солёных грибов, маринованного лука и картофеля — к зимнему застолью.

На белорусском столе такой салат чаще собирают слоями и заправляют майонезом, а не горчичной заправкой. Солёные грибы берут свои, из бочки или банки, зимой — боровики и грузди с осеннего сбора. Картофель отваривают заранее и остужают, иначе салат поплывёт.

На порцию (204 г)

228

Белки14,9 г · 26% ккал

Жиры14 г · 55% ккал

Углеводы10,4 г · 18% ккал

11% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 112 ккал · Б 7,3 · Ж 6,9 · У 5,1 г

CКлетчатка 2,3 г · Сахар 1,4 г · Соль 2,8 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

6 порций — 1368 ккал · порция 228 ккал — 11% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Отварите говядину 1,5 часа, картофель — 25 минут, остудите.

    Шаг 1: Отварите говядину 1,5 часа, картофель — 25 минут, остудите.

  2. Шаг 2. Нарежьте мясо брусочками, картофель и огурцы — кубиком, грибы — крупно, лук — тонкими полукольцами.

    Шаг 2: Нарежьте мясо брусочками, картофель и огурцы — кубиком, грибы — крупно, лук — то

  3. Шаг 3. Смешайте масло с горчицей.

    Шаг 3: Смешайте масло с горчицей.

  4. Шаг 4. Заправьте салат, перемешайте и дайте постоять 15 минут.

    Шаг 4: Заправьте салат, перемешайте и дайте постоять 15 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 35 мин активности — например, «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Салат «Охотничий» с говядиной и солёными грибами»?

В одной порции (около 204 г) — 228 ккал: белки 14,9 г, жиры 14 г, углеводы 10,4 г. В 100 г готового блюда — 112 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 120 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 228 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

Заправленный салат лучше съесть в тот же день; без заправки — до суток в холодильнике, заправляйте перед подачей.

Все обеды →
Салат «Охотничий» с говядиной и солёными грибами: рецепт с фото и КБЖУ