Салат «Новогодние часы» с ветчиной

⏱ 50 минЛегко6 порцийБез глютена Мало углеводов

Салат-часы, которые показывают без пяти двенадцать: ветчина, сыр и огурцы под гладкой «белой» поверхностью из яичного белка.

Салат «Новогодние часы» в Беларуси делают на праздничный стол, выкладывая циферблат из маслин и моркови. Ветчина и солёные огурцы дают солёно-копчёный вкус, а белок сверху выравнивает поверхность под украшение. Собирают в разъёмной форме, чтобы слои держали форму.

На порцию (211 г)

Белки17,8 г · 19% ккал

Жиры28,3 г · 69% ккал

Углеводы10,3 г · 11% ккал

18% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 175 ккал · Б 8,5 · Ж 13,4 · У 4,9 г

CКлетчатка 1,7 г · Сахар 2,1 г · Соль 2,6 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Ветчина250 г250 г
Картофель250 г2 шт
Яйцо куриное275 г5 шт
Сыр твёрдый100 г100 г
Огурцы солёные150 г2 шт
Морковь100 г1 шт
Майонез120 г5 ст. л.
Маслины20 г5 шт

6 порций — 2214 ккал · порция 369 ккал — 18% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Отварите картофель, морковь и яйца, остудите. Отделите белки.
Шаг 2. Выложите на круглое блюдо слоями: картофель, ветчина, огурцы, желтки, сыр, промазывая майонезом.
Шаг 3. Сверху равномерно распределите тёртые белки.
Шаг 4. Из моркови вырежьте римские цифры или выложите их полосками маслин, стрелки сделайте из маслин.
Шаг 5. Установите стрелки на без пяти двенадцать и охладите 1 час.

Сжечь эту порцию

≈ 55 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Салат «Новогодние часы» с ветчиной»?

В одной порции (около 211 г) — 369 ккал: белки 17,8 г, жиры 28,3 г, углеводы 10,3 г. В 100 г готового блюда — 175 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 50 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (369 ккал) и сытная за счёт белка (17,8 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

Заправленный салат лучше съесть в тот же день; без заправки — до суток в холодильнике, заправляйте перед подачей.