Салат Малахитовая шкатулка с киви и курицей

⏱ 40 минСредне6 порцийБез глютена Мало углеводов

Копчёная курица, яблоко, корейская морковь и сыр под «малахитовой» крышкой из тёртого киви и укропа.

В белорусских семьях такой слоёный салат часто собирают на Новый год и Рождество, выкладывая продукты горкой и промазывая майонезом. Киви для «малахитовой» шапки берут спелое, но плотное, чтобы тёртая масса не потекла. Вместо копчёной грудки подойдёт отварная или запечённая курица, а яблоко лучше выбрать кисло-сладкое — антоновку или белорусскую синап.

На порцию (200 г)

Белки18,1 г · 20% ккал

Жиры27,5 г · 68% ккал

Углеводы10,8 г · 12% ккал

18% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 182 ккал · Б 9 · Ж 13,7 · У 5,4 г

DКлетчатка 2,3 г · Сахар 7,9 г · Соль 2,4 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Куриная грудка копчёная300 г300 г
Яблоко150 г1 шт
Морковь по-корейски150 г150 г
Яйцо куриное165 г3 шт
Сыр твёрдый80 гкусок
Киви200 г3 шт
Укроп15 гнесколько веточек
Майонез140 г5 ст. л.

6 порций — 2184 ккал · порция 364 ккал — 18% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Яйца сварите вкрутую 9 минут, остудите и натрите; сыр натрите.
Шаг 2. Курицу нарежьте кубиком, яблоко натрите.
Шаг 3. Слоями: курица, морковь по-корейски, яблоко, яйца, сыр — каждый с майонезом.
Шаг 4. Киви нарежьте мелким кубиком, смешайте с рубленым укропом и выложите сверху сплошным слоем. Охладите 1 час.

Сжечь эту порцию

≈ 50 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Салат Малахитовая шкатулка с киви и курицей»?

В одной порции (около 200 г) — 364 ккал: белки 18,1 г, жиры 27,5 г, углеводы 10,8 г. В 100 г готового блюда — 182 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (364 ккал) и сытная за счёт белка (18,1 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

Заправленный салат лучше съесть в тот же день; без заправки — до суток в холодильнике, заправляйте перед подачей.