Салат «Лошадка» на Новый год

Салат «Лошадка» на Новый год

⏱ 50 минСредне6 порцийБез глютенаМало углеводов

Фигурный салат-лошадка с курицей, грибами и корейской морковью вместо гривы — под символ года.

На новогоднем столе в Беларуси такой салат собирают слоями на плоском блюде и украшают гривой из корейской моркови. Чернослив берут мягкий, без косточки, и режут мелко, чтобы не выбивался из общей текстуры. Майонез лучше домашний или разбавленный сметаной — так фигурка не расплывётся.

На порцию (218 г)

376

Белки24,9 г · 27% ккал

Жиры25,7 г · 62% ккал

Углеводы11,2 г · 12% ккал

19% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 173 ккал · Б 11,5 · Ж 11,8 · У 5,1 г

BКлетчатка 1,8 г · Сахар 4,1 г · Соль 1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

6 порций — 2256 ккал · порция 376 ккал — 19% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Отварите курицу, картофель и яйца. Обжарьте грибы на масле 8 минут.

    Шаг 1: Отварите курицу, картофель и яйца. Обжарьте грибы на масле 8 минут.

  2. Шаг 2. Нарисуйте на блюде контур головы лошади по трафарету из бумаги.

    Шаг 2: Нарисуйте на блюде контур головы лошади по трафарету из бумаги.

  3. Шаг 3. Выкладывайте внутри контура слоями: картофель, курица, грибы, яйца, промазывая майонезом.

    Шаг 3: Выкладывайте внутри контура слоями: картофель, курица, грибы, яйца, промазывая м

  4. Шаг 4. Посыпьте тёртым сыром, гриву и чёлку выложите корейской морковью.

    Шаг 4: Посыпьте тёртым сыром, гриву и чёлку выложите корейской морковью.

  5. Шаг 5. Из чернослива сделайте глаз, ноздри и уздечку. Охладите 1 час.

    Шаг 5: Из чернослива сделайте глаз, ноздри и уздечку. Охладите 1 час.

Сжечь эту порцию

≈ 55 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Салат «Лошадка» на Новый год»?

В одной порции (около 218 г) — 376 ккал: белки 24,9 г, жиры 25,7 г, углеводы 11,2 г. В 100 г готового блюда — 173 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 50 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (376 ккал) и сытная за счёт белка (24,9 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

Заправленный салат лучше съесть в тот же день; без заправки — до суток в холодильнике, заправляйте перед подачей.

Все обеды →