Салат «Лисичка» с жареными грибами и корейской морковью

⏱ 40 минЛегко6 порцийБез глютена Мало углеводов

Слоёный салат «Лисичка»: копчёная курица, жареные грибы и яркая корейская морковь сверху, как рыжий мех.

Слоёный салат с копчёной курицей и грибами часто делают на дни рождения, выкладывая в форме лисички. Шампиньоны можно заменить лесными грибами из морозилки, а корейскую морковь — своей, натёртой с чесноком и уксусом. Собирать лучше вечером, чтобы к столу слои хорошо пропитались.

На порцию (198 г)

Белки19,6 г · 23% ккал

Жиры26,6 г · 71% ккал

Углеводы5,3 г · 6% ккал

17% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 170 ккал · Б 9,9 · Ж 13,4 · У 2,7 г

DКлетчатка 1,5 г · Сахар 3,6 г · Соль 2,4 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Куриная грудка копчёная300 г1 грудка
Шампиньоны250 г250 г
Лук репчатый80 г1 шт
Морковь по-корейски200 г200 г
Яйцо куриное165 г3 шт
Сыр твёрдый80 г80 г
Майонез100 г4 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное15 г1 ст. л.

6 порций — 2028 ккал · порция 338 ккал — 17% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Обжарьте грибы с луком на масле 10 минут, остудите.
Шаг 2. Нарежьте курицу, отварите и натрите яйца, натрите сыр.
Шаг 3. Выложите слоями: курица, грибы, яйца, сыр, промазывая майонезом.
Шаг 4. Сверху выложите корейскую морковь «шубкой». Охладите 1 час.

Сжечь эту порцию

≈ 50 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Салат «Лисичка» с жареными грибами и корейской морковью»?

В одной порции (около 198 г) — 338 ккал: белки 19,6 г, жиры 26,6 г, углеводы 5,3 г. В 100 г готового блюда — 170 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (338 ккал) и сытная за счёт белка (19,6 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

Заправленный салат лучше съесть в тот же день; без заправки — до суток в холодильнике, заправляйте перед подачей.