Салат Капрезе с песто

⏱ 10 минЛегко2 порцииДо 15 минут Вегетарианское Без глютена Мало углеводов

Ломтики спелых помидоров и моцареллы, перемежающиеся листьями базилика, политые соусом песто.

В Беларуси капрезе чаще делают с местной моцареллой, а песто заменяют на соус из зелёного базилика. Помидоры берите грунтовые, с рынка — они ароматнее. Собирайте салат перед подачей, чтобы сок не вытек.

На порцию (263 г)

Белки16,4 г · 19% ккал

Жиры26,1 г · 70% ккал

Углеводы9 г · 11% ккал

17% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 128 ккал · Б 6,2 · Ж 9,9 · У 3,4 г

CКлетчатка 2,6 г · Сахар 5,6 г · Соль 1,9 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

Помидоры350 г2 крупных
Моцарелла125 г1 шарик
Соус песто30 г1,5 ст. л.
Базилик8 гнесколько листиков
Масло оливковое10 г2 ч. л.
Перец чёрный молотый1 гщепотка
Соль2 гщепотка

2 порции — 674 ккал · порция 337 ккал — 17% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Помидоры и моцареллу нарежьте кружками толщиной 7–8 мм.
Шаг 2. Выложите на блюдо внахлёст, чередуя помидоры, сыр и листья базилика.
Шаг 3. Песто разведите оливковым маслом.
Шаг 4. Посолите помидоры, полейте песто и поперчите.

Сжечь эту порцию

≈ 50 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Салат Капрезе с песто»?

В одной порции (около 263 г) — 337 ккал: белки 16,4 г, жиры 26,1 г, углеводы 9 г. В 100 г готового блюда — 128 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 10 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (337 ккал) и сытная за счёт белка (16,4 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

Заправленный салат лучше съесть в тот же день; без заправки — до суток в холодильнике, заправляйте перед подачей.