Салат из яиц с огурцом и укропом

⏱ 20 минЛегко2 порцииДо 15 минут Бюджетно Вегетарианское Без глютена Мало углеводов

Простой яичный салат с хрустящим огурцом, укропом и сметаной — быстрый ужин или начинка для тостов.

В белорусских семьях такой салат чаще делают на даче из молодого огурца и укропа со своей грядки, заправляя густой сметаной. Свежий огурец лучше не солить заранее, иначе он пустит сок и салат поплывёт. Подают его к отварной картошке или просто на тосте.

На порцию (254 г)

Белки15,8 г · 27% ккал

Жиры17,3 г · 65% ккал

Углеводы4,8 г · 8% ккал

12% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 94 ккал · Б 6,2 · Ж 6,8 · У 1,9 г

BКлетчатка 0,8 г · Сахар 3,2 г · Соль 1,4 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

Яйцо куриное220 г4 шт
Огурцы200 г2 шт
Укроп15 гпучок
Лук зелёный10 гнесколько перьев
Сметана 15%60 г2 ст. л.
Соль2 гщепотка

2 порции — 478 ккал · порция 239 ккал — 12% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Сварите яйца вкрутую 10 минут, остудите в холодной воде и очистите.
Шаг 2. Яйца и огурцы нарежьте кубиком.
Шаг 3. Укроп и зелёный лук мелко порубите.
Шаг 4. Заправьте сметаной, посолите и перемешайте.

Сжечь эту порцию

≈ 35 мин активности — например, «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Салат из яиц с огурцом и укропом»?

В одной порции (около 254 г) — 239 ккал: белки 15,8 г, жиры 17,3 г, углеводы 4,8 г. В 100 г готового блюда — 94 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 20 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (239 ккал) и сытная за счёт белка (15,8 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

Заправленный салат лучше съесть в тот же день; без заправки — до суток в холодильнике, заправляйте перед подачей.