Салат из вяленых помидоров с рукколой

Салат из вяленых помидоров с рукколой

⏱ 10 минЛегко2 порцииДо 15 минутВегетарианскоеБез глютена

Руккола, вяленые томаты, пармезан и кедровые орехи — насыщенный итальянский салат.

В белорусских огородах руккола растёт с весны до осени, а вяленые томаты удобно делать самим из сливовидных помидоров. Кедровые орехи можно заменить местными грецкими, они дают похожую маслянистость. Салат едят сразу, пока руккола не завяла, обычно к ужину.

На порцию (108 г)

203

Белки8,4 г · 16% ккал

Жиры15,4 г · 67% ккал

Углеводы8,4 г · 16% ккал

10% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 189 ккал · Б 7,8 · Ж 14,4 · У 7,8 г

CКлетчатка 2,8 г · Сахар 5,5 г · Соль 0,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

2 порции — 406 ккал · порция 203 ккал — 10% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Обжарьте кедровые орехи на сухой сковороде 1–2 минуты.

  2. Шаг 2. Вяленые томаты нарежьте полосками.

  3. Шаг 3. Выложите рукколу и томаты, полейте маслом и бальзамиком.

  4. Шаг 4. Посыпьте стружкой пармезана и орехами.

Сжечь эту порцию

≈ 30 мин активности — например, «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Салат из вяленых помидоров с рукколой»?

В одной порции (около 108 г) — 203 ккал: белки 8,4 г, жиры 15,4 г, углеводы 8,4 г. В 100 г готового блюда — 189 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 10 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 203 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

Заправленный салат лучше съесть в тот же день; без заправки — до суток в холодильнике, заправляйте перед подачей.

Все обеды →