Салат из перца на зиму

Салат из перца на зиму

⏱ 50 минЛегко8 порцийДля заготовокВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Болгарский перец широкими полосками в масляно-уксусной заливке с чесноком и петрушкой — сладкий и сочный.

На белорусских рынках к концу лета перец дешевеет, и хозяйки крутят банки с масляной заливкой — сладкой, с уксусом и чесноком. Сорта с толстой стенкой, вроде болгарского красного, держат форму в маринаде лучше тонкостенных. Подают такой салат к драникам, отварной картошке или просто на дачном столе как закуску.

На порцию (349 г)

298

Белки3,8 г · 5% ккал

Жиры19 г · 58% ккал

Углеводы27,7 г · 37% ккал

15% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 85 ккал · Б 1,1 · Ж 5,5 · У 7,9 г

CКлетчатка 5,1 г · Сахар 23,1 г · Соль 3,8 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

8 порций — 2384 ккал · порция 298 ккал — 15% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Перец очистите от семян и нарежьте широкими полосками.

  2. Шаг 2. Вскипятите воду с маслом, сахаром, солью и уксусом.

  3. Шаг 3. Опускайте перец партиями в кипящую заливку на 5 минут и перекладывайте в стерильные банки, перекладывая чесноком и петрушкой.

  4. Шаг 4. Залейте перец оставшейся горячей заливкой до верха.

  5. Шаг 5. Закатайте, переверните и укутайте до остывания.

Сжечь эту порцию

≈ 45 мин активности — например, «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Салат из перца на зиму»?

В одной порции (около 349 г) — 298 ккал: белки 3,8 г, жиры 19 г, углеводы 27,7 г. В 100 г готового блюда — 85 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 50 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 298 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Все обеды →
Салат из перца на зиму: рецепт с фото пошагово и КБЖУ — 1krok