Салат из персиков, моцареллы и базилика

Салат из персиков, моцареллы и базилика

⏱ 10 минЛегко2 порцииДо 15 минутВегетарианскоеБез глютена

Летний сладко-сливочный салат: спелые персики, моцарелла и базилик с бальзамиком и чёрным перцем.

В Беларуси персики для этого салата появляются в конце лета, тогда же на грядке много базилика и рукколы. Моцареллу берут свежую в шариках, а бальзамик заменяют яблочным уксусом с каплей мёда. Салат собирают прямо перед подачей, чтобы персики не дали сок.

На порцию (245 г)

280

Белки16 г · 23% ккал

Жиры17,1 г · 55% ккал

Углеводы15,1 г · 22% ккал

14% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 115 ккал · Б 6,5 · Ж 7 · У 6,2 г

BКлетчатка 2,8 г · Сахар 14 г · Соль 0,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

2 порции — 560 ккал · порция 280 ккал — 14% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Нарежьте персики дольками, моцареллу порвите руками.

  2. Шаг 2. Выложите на рукколу, добавьте листья базилика.

  3. Шаг 3. Полейте маслом и бальзамиком, поперчите.

Сжечь эту порцию

≈ 40 мин активности — например, «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Салат из персиков, моцареллы и базилика»?

В одной порции (около 245 г) — 280 ккал: белки 16 г, жиры 17,1 г, углеводы 15,1 г. В 100 г готового блюда — 115 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 10 минут, 3 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (280 ккал) и сытная за счёт белка (16 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

Заправленный салат лучше съесть в тот же день; без заправки — до суток в холодильнике, заправляйте перед подачей.

Все перекусы →