Салат из огурцов с кефиром и чесноком

Салат из огурцов с кефиром и чесноком

⏱ 10 минЛегко3 порцииДо 15 минутБюджетноВегетарианскоеБез глютена

Огурцы с зеленью в чесночной кефирной заправке — освежающий, почти как холодный суп.

На белорусских огородах огурцы к середине лета идут вёдрами, и такой салат — способ быстро использовать урожай. Кефир берут свежий, а чеснок добавляют по вкусу, иногда с молодой зеленью и укропом. Заливают прямо перед подачей, иначе огурцы дают сок и салат становится водянистым.

На порцию (191 г)

51

Белки2,7 г · 23% ккал

Жиры1,4 г · 26% ккал

Углеводы6,1 г · 51% ккал

3% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 27 ккал · Б 1,4 · Ж 0,7 · У 3,2 г

AКлетчатка 0,8 г · Сахар 4,3 г · Соль 1,1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

3 порции — 153 ккал · порция 51 ккал — 3% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Огурцы нарежьте тонкими кружками.

  2. Шаг 2. Смешайте кефир с давленым чесноком, рубленым укропом и солью.

  3. Шаг 3. Залейте огурцы заправкой и подавайте сразу.

Сжечь эту порцию

≈ 5 мин активности — например, «Упражнения на рабочем месте: 7 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаУпражнения на рабочем месте: 7 минут7 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Салат из огурцов с кефиром и чесноком»?

В одной порции (около 191 г) — 51 ккал: белки 2,7 г, жиры 1,4 г, углеводы 6,1 г. В 100 г готового блюда — 27 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 10 минут, 3 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 51 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

Заправленный салат лучше съесть в тот же день; без заправки — до суток в холодильнике, заправляйте перед подачей.

Все обеды →
Салат из огурцов с кефиром и чесноком: рецепт с фото и КБЖУ — 1krok