Салат из хурмы с брынзой и рукколой

Салат из хурмы с брынзой и рукколой

⏱ 10 минЛегко2 порцииДо 15 минутВегетарианскоеБез глютена

Осенний салат с медовой хурмой, солёной брынзой и тыквенными семечками — красиво и необычно.

Хурма в Беларуси появляется на рынках поздней осенью, и для салата лучше брать сорт «королёк» — он плотный и не раскисает. Брынзу можно заменить местным творожным сыром или солёной фетой, а тыквенные семечки подсушить на сухой сковороде. Заправляют салат сразу перед подачей, иначе руккола вянет.

На порцию (178 г)

240

Белки8,9 г · 15% ккал

Жиры15,3 г · 58% ккал

Углеводы16,5 г · 28% ккал

12% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 135 ккал · Б 5 · Ж 8,6 · У 9,3 г

CКлетчатка 4,5 г · Сахар 13,4 г · Соль 1,1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

2 порции — 480 ккал · порция 240 ккал — 12% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Нарежьте хурму тонкими дольками, брынзу раскрошите.

  2. Шаг 2. Выложите рукколу, сверху хурму и брынзу.

  3. Шаг 3. Полейте маслом с лимонным соком и посыпьте семечками.

Сжечь эту порцию

≈ 35 мин активности — например, «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Салат из хурмы с брынзой и рукколой»?

В одной порции (около 178 г) — 240 ккал: белки 8,9 г, жиры 15,3 г, углеводы 16,5 г. В 100 г готового блюда — 135 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 10 минут, 3 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 240 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

Заправленный салат лучше съесть в тот же день; без заправки — до суток в холодильнике, заправляйте перед подачей.

Все перекусы →
Салат из хурмы с брынзой и рукколой: рецепт с фото и КБЖУ — 1krok