Салат из фенхеля с апельсином

Салат из фенхеля с апельсином

⏱ 15 минЛегко2 порцииДо 15 минутВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Сицилийское сочетание: тонко нарезанный анисовый фенхель, сочный апельсин, маслины и красный лук.

Салат из фенхеля с апельсином в Беларуси любят готовить зимой, когда цитрусовые на пике, а фенхель можно найти на рынке. Если фенхель не попался, его заменяют тонко нарезанным сельдереем или яблоком с анисовым семенем. Маслины берут крупные, а заправку делают из оливкового масла и сока апельсина. Подают к запечённой рыбе или как лёгкое блюдо на завтрак.

На порцию (295 г)

208

Белки3 г · 6% ккал

Жиры12,1 г · 53% ккал

Углеводы21,3 г · 41% ккал

10% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 71 ккал · Б 1 · Ж 4,1 · У 7,2 г

AКлетчатка 7,9 г · Сахар 16,1 г · Соль 1,9 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

2 порции — 416 ккал · порция 208 ккал — 10% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Фенхель нарежьте очень тонко поперёк, зелёные веточки отложите.

  2. Шаг 2. С апельсина срежьте кожуру вместе с белой плёнкой и нарежьте кружками, сок соберите.

  3. Шаг 3. Лук нарежьте тонкими кольцами, маслины — пополам.

  4. Шаг 4. Выложите фенхель, апельсин, лук и маслины, полейте маслом с апельсиновым соком, посолите, поперчите, украсьте мятой и веточками фенхеля.

Сжечь эту порцию

≈ 30 мин активности — например, «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Салат из фенхеля с апельсином»?

В одной порции (около 295 г) — 208 ккал: белки 3 г, жиры 12,1 г, углеводы 21,3 г. В 100 г готового блюда — 71 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 15 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 208 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

Заправленный салат лучше съесть в тот же день; без заправки — до суток в холодильнике, заправляйте перед подачей.

Все обеды →
Салат из фенхеля с апельсином: рецепт с фото пошагово и КБЖУ — 1krok