Салат Грибная поляна с опятами

Салат Грибная поляна с опятами

⏱ 60 минСредне6 порцийБез глютенаМало углеводов

Салат-«перевёртыш»: в миску выкладывают шляпками вниз маринованные опята, зелень и слои ветчины, картофеля и сыра, затем переворачивают на блюдо.

Салат «Грибная поляна» на белорусских кухнях часто собирают из маринованных опят, которые осенью закрывают целыми банками. Слои выкладывают в глубокую миску, прижимают и оставляют в холоде на пару часов, чтобы форма держалась при перевороте. На стол ставят на застолье или на даче, когда гостей много и хочется сытной закуски.

На порцию (274 г)

406

Белки19,2 г · 19% ккал

Жиры30,5 г · 68% ккал

Углеводы13,1 г · 13% ккал

20% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 148 ккал · Б 7 · Ж 11,1 · У 4,8 г

CКлетчатка 3,5 г · Сахар 3,5 г · Соль 2,3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

6 порций — 2436 ккал · порция 406 ккал — 20% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Картофель и морковь отварите 25 минут, яйца — 9 минут; остудите, очистите и натрите.

  2. Шаг 2. Курицу и огурцы нарежьте мелким кубиком, сыр натрите.

  3. Шаг 3. Глубокую миску застелите плёнкой, выложите на дно опята шляпками вниз, затем плотный слой рубленой зелени.

  4. Шаг 4. Дальше слоями: картофель, курица, морковь, огурцы, яйца, сыр, промазывая каждый майонезом.

  5. Шаг 5. Уберите в холодильник на 2 часа, переверните на блюдо и снимите плёнку.

Сжечь эту порцию

≈ 60 мин активности — например, 2 раза подряд «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Салат Грибная поляна с опятами»?

В одной порции (около 274 г) — 406 ккал: белки 19,2 г, жиры 30,5 г, углеводы 13,1 г. В 100 г готового блюда — 148 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 60 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (406 ккал) и сытная за счёт белка (19,2 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

Заправленный салат лучше съесть в тот же день; без заправки — до суток в холодильнике, заправляйте перед подачей.

Все обеды →
Салат Грибная поляна с опятами: рецепт с фото пошагово и КБЖУ — 1krok