Салат Гранатовый браслет

⏱ 90 минСредне8 порцийБез глютена Без лактозы

Праздничный слоёный салат в форме кольца: курица, свёкла, картофель, морковь, орехи и сплошной слой гранатовых зёрен.

В Беларуси «Гранатовый браслет» собирают на плоском блюде кольцом, слой за слоем, часто с курицей и свёклой. Гранат берут поздней осенью и зимой, когда зёрна сочные и тёмные. Заправляют майонезом или сметаной, сверху выкладывают зёрна плотно, без просветов.

На порцию (247 г)

Белки18 г · 18% ккал

Жиры27,4 г · 63% ккал

Углеводы18,4 г · 19% ккал

20% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 160 ккал · Б 7,3 · Ж 11,1 · У 7,5 г

BКлетчатка 4,5 г · Сахар 9,6 г · Соль 1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

Куриное филе400 г1 большое
Свёкла300 г2 шт
Картофель300 г3 шт
Морковь200 г2 шт
Яйцо куриное165 г3 шт
Лук репчатый80 г1 шт
Грецкие орехи60 ггорсть
Гранат250 г1 крупный
Майонез200 г200 г
Масло подсолнечное рафинированное15 г1 ст. л.
Соль3 гпо вкусу

8 порций — 3160 ккал · порция 395 ккал — 20% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Свёклу варите 60 минут, картофель и морковь — 25 минут, яйца — 9 минут; остудите и очистите.
Шаг 2. Курицу отварите 20 минут в подсоленной воде и нарежьте кубиком; лук обжарьте на масле 5 минут до золотистости.
Шаг 3. Овощи и яйца натрите на крупной тёрке, орехи порубите.
Шаг 4. В центр блюда поставьте стакан и выложите вокруг слоями: картофель, курица с луком, морковь, яйца, орехи, свёкла; каждый слой промажьте майонезом.
Шаг 5. Покройте сверху и по бокам гранатовыми зёрнами, выньте стакан и уберите в холодильник на 2 часа.

Сжечь эту порцию

≈ 55 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Салат Гранатовый браслет»?

В одной порции (около 247 г) — 395 ккал: белки 18 г, жиры 27,4 г, углеводы 18,4 г. В 100 г готового блюда — 160 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 90 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (395 ккал) и сытная за счёт белка (18 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

Заправленный салат лучше съесть в тот же день; без заправки — до суток в холодильнике, заправляйте перед подачей.

Все обеды →