Салат Глобус на зиму

Салат Глобус на зиму

⏱ 70 минЛегко8 порцийДля заготовокВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Ассорти «Глобус»: огурцы, помидоры, перец и лук в одной банке в сладковатой заливке. Старый рецепт по мотивам венгерских консервов.

В Беларуси такой салат часто называют просто «Глобус» и закатывают в литровые банки, когда с огорода идут огурцы, помидоры и перец. Заливка сладковатая, с уксусом и маслом, поэтому овощи остаются упругими. Зимой банку открывают к картошке или к мясу на ужин.

На порцию (385 г)

220

Белки3,5 г · 6% ккал

Жиры13 г · 54% ккал

Углеводы21,8 г · 40% ккал

11% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 57 ккал · Б 0,9 · Ж 3,4 · У 5,7 г

BКлетчатка 4 г · Сахар 17,1 г · Соль 4,4 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

8 порций — 1760 ккал · порция 220 ккал — 11% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Огурцы нарежьте кружками, помидоры — дольками, перец — полосками, лук — кольцами.

  2. Шаг 2. Перемешайте с солью, сахаром, маслом и уксусом, оставьте на 1 час.

  3. Шаг 3. Разложите по стерильным пол-литровым банкам с соком, добавьте по 2 горошины душистого перца.

  4. Шаг 4. Стерилизуйте банки в кипящей воде 20 минут.

  5. Шаг 5. Закатайте, переверните и укутайте до остывания.

Сжечь эту порцию

≈ 30 мин активности — например, «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Салат Глобус на зиму»?

В одной порции (около 385 г) — 220 ккал: белки 3,5 г, жиры 13 г, углеводы 21,8 г. В 100 г готового блюда — 57 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 70 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 220 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Все обеды →