Салат Генерал с говядиной и свёклой

Салат Генерал с говядиной и свёклой

⏱ 100 минСредне6 порцийБез глютенаБез лактозы

Слоёный мужской салат: говядина, картофель, морковь, яйца и сладкая свёкла с чесноком и майонезом.

По-белорусски свёклу для слоёв трут на крупной тёрке и смешивают с чесноком и майонезом отдельно. Говядину отваривают с лаврушкой, остужают в бульоне — так мясо сочнее. Слои выкладывают на плоское блюдо и дают пропитаться пару часов.

На порцию (235 г)

408

Белки16,7 г · 16% ккал

Жиры30,8 г · 68% ккал

Углеводы15,4 г · 15% ккал

20% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 174 ккал · Б 7,1 · Ж 13,1 · У 6,6 г

CКлетчатка 3 г · Сахар 5,3 г · Соль 1,2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

6 порций — 2448 ккал · порция 408 ккал — 20% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Говядину варите 1,5 часа в подсоленной воде; свёклу — 60 минут, картофель и морковь — 25 минут; яйца — 9 минут.

  2. Шаг 2. Мясо нарежьте мелким кубиком, овощи и яйца натрите на крупной тёрке.

  3. Шаг 3. Свёклу смешайте с чесноком и ложкой майонеза.

  4. Шаг 4. Слоями: картофель, мясо, морковь, яйца, свёкла — каждый промажьте майонезом.

  5. Шаг 5. Охладите 2 часа.

Сжечь эту порцию

≈ 60 мин активности — например, 2 раза подряд «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Салат Генерал с говядиной и свёклой»?

В одной порции (около 235 г) — 408 ккал: белки 16,7 г, жиры 30,8 г, углеводы 15,4 г. В 100 г готового блюда — 174 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 100 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (408 ккал) и сытная за счёт белка (16,7 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

Заправленный салат лучше съесть в тот же день; без заправки — до суток в холодильнике, заправляйте перед подачей.

Все обеды →
Салат Генерал с говядиной и свёклой: рецепт с фото и КБЖУ — 1krok