Салат Берёзка с черносливом

Салат Берёзка с черносливом

⏱ 50 минСредне6 порцийБез глютенаБез лактозы

Слоёный салат с курицей, черносливом, грибами и огурцом, украшенный «стволами берёз» из майонеза и чернослива.

В белорусском застолье «Берёзку» собирают слоями на плоском блюде: курица, чернослив, грибы с луком, огурец и яйцо. Сверху майонезом рисуют стволы, а черносливом выкладывают чёрточки — получается празднично и по-домашнему. Чернослив лучше брать мягкий, иначе он плохо режется и тянется.

На порцию (216 г)

358

Белки20,1 г · 22% ккал

Жиры24,1 г · 61% ккал

Углеводы15,1 г · 17% ккал

18% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 165 ккал · Б 9,3 · Ж 11,1 · У 7 г

BКлетчатка 2,3 г · Сахар 9,8 г · Соль 1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

6 порций — 2148 ккал · порция 358 ккал — 18% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Курицу отварите 20 минут, яйца — 9 минут, остудите.

  2. Шаг 2. Чернослив распарьте в кипятке 10 минут; часть оставьте для украшения, остальное порубите.

  3. Шаг 3. Грибы с луком обжарьте 10 минут; курицу и огурец нарежьте, яйца натрите.

  4. Шаг 4. Слоями: чернослив, курица, грибы, огурец, яйца — с майонезом; сверху ровный слой майонеза.

  5. Шаг 5. Из полосок майонеза и кусочков чернослива нарисуйте стволы берёз, листья — из петрушки.

Сжечь эту порцию

≈ 50 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Салат Берёзка с черносливом»?

В одной порции (около 216 г) — 358 ккал: белки 20,1 г, жиры 24,1 г, углеводы 15,1 г. В 100 г готового блюда — 165 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 50 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (358 ккал) и сытная за счёт белка (20,1 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

Заправленный салат лучше съесть в тот же день; без заправки — до суток в холодильнике, заправляйте перед подачей.

Все обеды →
Салат Берёзка с черносливом: рецепт с фото пошагово и КБЖУ — 1krok