Салат Белорусский из свёклы на зиму

⏱ 80 минЛегко10 порцийДля заготовок Вегетарианское Веганское Без глютена Без лактозы

Белорусский салат из свёклы с яблоками и луком: сладковатый, с лёгкой кислинкой антоновки. Хорош к драникам и мясу.

Белорусский салат из свёклы на зиму — заготовка, знакомая каждой хозяйке в Беларуси. Свёклу и морковь натирают или режут, яблоки берут кислые, часто антоновку, и всё тушат с маслом и сахаром. Закрывают в стерилизованные банки и хранят в погребе или кладовке, подают к драникам, мясу или просто с хлебом.

На порцию (340 г)

Белки4 г · 6% ккал

Жиры10,4 г · 37% ккал

Углеводы36,4 г · 57% ккал

13% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 75 ккал · Б 1,2 · Ж 3,1 · У 10,7 г

BКлетчатка 8,2 г · Сахар 29,5 г · Соль 3,9 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

10 порций

Свёкла2000 г2 кг
Яблоко500 г3 антоновки
Лук репчатый300 г3 шт
Морковь300 г2 шт
Масло подсолнечное рафинированное100 г100 мл
Сахар80 г4 ст. л.
Соль35 г1 ст. л. с горкой
Уксус яблочный80 г80 мл

10 порций — 2560 ккал · порция 256 ккал — 13% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Свёклу и морковь натрите на крупной тёрке, лук нарежьте полукольцами, яблоки очистите и натрите.
Шаг 2. Обжарьте лук на масле 5 минут, добавьте свёклу и морковь, тушите 20 минут под крышкой.
Шаг 3. Добавьте яблоки, соль и сахар, тушите ещё 10 минут.
Шаг 4. Влейте уксус и проварите 5 минут.
Шаг 5. Разложите горячим по стерильным банкам и закатайте.

Сжечь эту порцию

≈ 35 мин активности — например, «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Салат Белорусский из свёклы на зиму»?

В одной порции (около 340 г) — 256 ккал: белки 4 г, жиры 10,4 г, углеводы 36,4 г. В 100 г готового блюда — 75 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 80 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 256 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.