Салат «Барашек» на Новый год

⏱ 50 минЛегко6 порцийБез глютена Мало углеводов

Салат-барашек с «кудряшками» из тёртого яйца и сыра — весёлая подача для семейного стола.

На белорусском столе такой салат чаще собирают слоями и украшают «кудряшками» из тёртого яйца и плавленого сыра, а маслины заменяют нарезанной солёной сливой или огурцом. Подавать его принято на Новый год и семейные застолья, когда хочется нарядную подачу без сложной готовки. Готовьте заранее и держите в холоде, но майонез добавляйте перед самой подачей, иначе салат поплывёт.

На порцию (197 г)

Белки20,8 г · 24% ккал

Жиры24,5 г · 65% ккал

Углеводы9,3 г · 11% ккал

17% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 174 ккал · Б 10,6 · Ж 12,5 · У 4,7 г

CКлетчатка 1,2 г · Сахар 1,6 г · Соль 2,2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Куриное филе300 г1 большая грудка
Картофель250 г2 шт
Яйцо куриное275 г5 шт
Сыр плавленый100 г1 плавленый сырок
Огурцы солёные100 г1 шт
Маслины30 г6 шт
Майонез120 г5 ст. л.
Соль4 гпо вкусу

6 порций — 2052 ккал · порция 342 ккал — 17% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Отварите курицу, картофель и яйца, остудите.
Шаг 2. Нарежьте курицу и картофель с огурцами, выложите на блюдо овалом-туловищем, промазав майонезом.
Шаг 3. Сверху натрите плавленый сыр и яйца, сделайте «кудряшки» из шариков яичной массы с майонезом.
Шаг 4. Из разрезанных маслин сделайте голову, уши и копытца.
Шаг 5. Охладите 30 минут перед подачей.

Сжечь эту порцию

≈ 50 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Салат «Барашек» на Новый год»?

В одной порции (около 197 г) — 342 ккал: белки 20,8 г, жиры 24,5 г, углеводы 9,3 г. В 100 г готового блюда — 174 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 50 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (342 ккал) и сытная за счёт белка (20,8 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

Заправленный салат лучше съесть в тот же день; без заправки — до суток в холодильнике, заправляйте перед подачей.