Салат Ачичук узбекский

Салат Ачичук узбекский

⏱ 20 минЛегко3 порцииБюджетноВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Классический ачичук: помидоры тонкими полукольцами и лук, вымоченный в солёной воде, чтобы ушла горечь. Подают к плову.

В белорусских семьях ачичук часто делают к шашлыку на даче, когда с огорода идут свои помидоры и лук. Лук здесь не маринуют уксусом, а заливают холодной подсоленной водой на десять минут — так уходит резкость. Заправляют только маслом и соком помидора, зелень кладут перед подачей.

На порцию (314 г)

52

Белки2,2 г · 17% ккал

Жиры0,4 г · 7% ккал

Углеводы9,8 г · 76% ккал

3% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 17 ккал · Б 0,7 · Ж 0,1 · У 3,1 г

AКлетчатка 2,9 г · Сахар 6,1 г · Соль 1,7 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

3 порции — 156 ккал · порция 52 ккал — 3% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Лук нарежьте очень тонкими полукольцами, залейте холодной подсоленной водой на 10 минут, затем отожмите.

  2. Шаг 2. Помидоры нарежьте тонкими полукольцами.

  3. Шаг 3. Чили и кинзу мелко порубите.

  4. Шаг 4. Слоями выложите помидоры и лук, посолите, поперчите, посыпьте кинзой и чили. Масло в ачичук не добавляют.

Сжечь эту порцию

≈ 5 мин активности — например, «Упражнения на рабочем месте: 7 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаУпражнения на рабочем месте: 7 минут7 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Салат Ачичук узбекский»?

В одной порции (около 314 г) — 52 ккал: белки 2,2 г, жиры 0,4 г, углеводы 9,8 г. В 100 г готового блюда — 17 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 20 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 52 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

Заправленный салат лучше съесть в тот же день; без заправки — до суток в холодильнике, заправляйте перед подачей.

Все обеды →
Салат Ачичук узбекский: рецепт с фото пошагово и КБЖУ — 1krok