Сахарное печенье

⏱ 50 минЛегко8 порцийДесерт Для заготовок Бюджетно Вегетарианское

Тонкое хрустящее печенье с сахарной корочкой, которое отлично держит форму и подходит для росписи глазурью.

В Беларуси сахарное печенье часто пекут на даче, используя муку высшего сорта и местное сливочное масло 82.5%. Тростниковый сахар даёт хрустящую корочку, но можно взять обычный, если обвалять заготовки в крупном сахаре. Тесто должно отдохнуть в холодильнике не меньше часа, тогда печенье не расплывётся.

На порцию (76 г)

Белки4,5 г · 6% ккал

Жиры13,5 г · 39% ккал

Углеводы43,7 г · 56% ккал

16% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 414 ккал · Б 5,9 · Ж 17,8 · У 57,6 г

EКлетчатка 1,1 г · Сахар 18,9 г · Соль 0,2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

Мука пшеничная280 г2 стакана
Масло сливочное 82.5%120 г120 г
Сахар120 г6 ст. л.
Яйцо куриное50 г1 шт
Разрыхлитель4 г1 ч. л. без горки
Экстракт ванили3 г1/2 ч. л.
Сахар тростниковый30 гдля посыпки

8 порций — 2512 ккал · порция 314 ккал — 16% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Взбейте масло с сахаром до светлого цвета, добавьте яйцо и ваниль.
Шаг 2. Вмешайте муку с разрыхлителем и охладите тесто 20 минут.
Шаг 3. Раскатайте 4 мм и вырежьте фигурки формочками.
Шаг 4. Посыпьте тростниковым сахаром и слегка прижмите скалкой.
Шаг 5. Выпекайте 9–11 минут при 180 °C.

Сжечь эту порцию

≈ 45 мин активности — например, «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Сахарное печенье»?

В одной порции (около 76 г) — 314 ккал: белки 4,5 г, жиры 13,5 г, углеводы 43,7 г. В 100 г готового блюда — 414 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 50 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 314 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Перед подачей можно прогреть в духовке или на сковороде.

Все перекусы →