Рыбный суп по-гречески с яично-лимонной заправкой

Рыбный суп по-гречески с яично-лимонной заправкой

⏱ 45 минСредне4 порцииСупБез глютенаБез лактозыВысокобелковое

Псаросупа: прозрачный рыбный бульон с рисом и овощами, загущённый авголемоно.

В белорусских семьях псаросупу варят из трески или минтая, добавляя рис, картофель и сельдерей. Яйцо с лимоном вводят в горячий бульон тонкой струйкой, постоянно помешивая, чтобы не свернулось. Суп получается прозрачным и сытным, его едят в обед или на ужин.

На порцию (677 г)

299

Белки28,4 г · 38% ккал

Жиры9,5 г · 29% ккал

Углеводы24,8 г · 33% ккал

15% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 44 ккал · Б 4,2 · Ж 1,4 · У 3,7 г

AКлетчатка 2,7 г · Сахар 3,1 г · Соль 1,9 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 1196 ккал · порция 299 ккал — 15% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Залейте овощи крупными кусками водой с маслом и солью, варите 15 минут.

  2. Шаг 2. Положите треску и варите 6 минут, затем достаньте рыбу и разберите на кусочки, овощи переложите в тарелку.

  3. Шаг 3. В бульон всыпьте рис и варите 15 минут.

  4. Шаг 4. Взбейте яйца с лимонным соком, влейте, постоянно взбивая, 2 половника бульона.

  5. Шаг 5. Снимите кастрюлю с огня, влейте заправку, верните рыбу и овощи.

Сжечь эту порцию

≈ 45 мин активности — например, «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Рыбный суп по-гречески с яично-лимонной заправкой»?

В одной порции (около 677 г) — 299 ккал: белки 28,4 г, жиры 9,5 г, углеводы 24,8 г. В 100 г готового блюда — 44 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 45 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (299 ккал) и сытная за счёт белка (28,4 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытой кастрюле или контейнере — 2–3 дня. Разогревайте только порцию, которую будете есть.

Все обеды →
Рыбный суп по-гречески с яично-лимонной заправкой: рецепт