Рыбный суп из камбалы

Рыбный суп из камбалы

⏱ 45 минСредне4 порцииСупБез глютенаБез лактозыВысокобелковое

Наваристый суп из камбалы: сначала бульон из рыбы, затем картофель, коренья и кусочки филе.

На белорусском Полесье камбалу знают как морскую гостью, но суп варят по местной привычке: сначала бульон из голов и плавников, затем картофель и корень петрушки. В конце кладут куски филе и дают настояться под крышкой. Едят с ржаным хлебом и укропом, особенно в постные дни.

На порцию (713 г)

229

Белки29,9 г · 50% ккал

Жиры5,8 г · 22% ккал

Углеводы17,3 г · 29% ккал

11% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 32 ккал · Б 4,2 · Ж 0,8 · У 2,4 г

AКлетчатка 3,3 г · Сахар 3,4 г · Соль 2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 916 ккал · порция 229 ккал — 11% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Камбалу очистите, срежьте плавники и снимите тёмную кожу. Разрежьте на 4–5 кусков.

  2. Шаг 2. Залейте водой, добавьте лук, лавр и душистый перец, варите 15 минут. Рыбу достаньте, бульон процедите.

  3. Шаг 3. В бульон положите картофель, морковь и корень петрушки соломкой, варите 15 минут.

  4. Шаг 4. Рыбу разберите без костей и верните в суп, посолите, посыпьте укропом.

Сжечь эту порцию

≈ 35 мин активности — например, «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Рыбный суп из камбалы»?

В одной порции (около 713 г) — 229 ккал: белки 29,9 г, жиры 5,8 г, углеводы 17,3 г. В 100 г готового блюда — 32 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 45 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (229 ккал) и сытная за счёт белка (29,9 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытой кастрюле или контейнере — 2–3 дня. Разогревайте только порцию, которую будете есть.

Все обеды →
Рыбный суп из камбалы: рецепт с фото пошагово и КБЖУ — 1krok