Рыбные тефтели в мультиварке

⏱ 50 минЛегко4 порцииБез глютена Высокобелковое

Тефтели из рыбного фарша с рисом в сметанно-томатном соусе — рыба, которую едят даже те, кто её не любит.

Рыбные тефтели в мультиварке в Беларуси часто делают из местного фарша — щуки, судака или карпа. Рис добавляют, чтобы тефтели держали форму и были сытнее, а соус делают сметанно-томатным. Это блюдо выручает в пост или когда хочется рыбы, но не в виде котлет.

На порцию (313 г)

Белки25,3 г · 42% ккал

Жиры8,6 г · 32% ккал

Углеводы15,9 г · 26% ккал

12% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 77 ккал · Б 8,1 · Ж 2,8 · У 5,1 г

BКлетчатка 0,9 г · Сахар 2,8 г · Соль 2,2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Фарш рыбный500 г500 г
Рис белый60 г1/4 стакана
Лук репчатый100 г1 шт
Яйцо куриное55 г1 шт
Сметана 15%100 г4 ст. л.
Томатная паста30 г1,5 ст. л.
Вода400 г2 стакана
Соль7 г1 ч. л. с горкой

4 порции — 968 ккал · порция 242 ккал — 12% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Рис отварите 10 минут и остудите.
Шаг 2. Смешайте фарш, рис, половину лука мелко, яйцо и соль, скатайте 16 тефтелей.
Шаг 3. Выложите в чашу на оставшийся нарезанный лук.
Шаг 4. Смешайте сметану, томатную пасту и воду, залейте тефтели.
Шаг 5. Закройте крышку и тушите в режиме «Тушение» 30 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 35 мин активности — например, «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Рыбные тефтели в мультиварке»?

В одной порции (около 313 г) — 242 ккал: белки 25,3 г, жиры 8,6 г, углеводы 15,9 г. В 100 г готового блюда — 77 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 50 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (242 ккал) и сытная за счёт белка (25,3 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →