Рыбные тефтели с рисом в сметанном соусе

Рыбные тефтели с рисом в сметанном соусе

⏱ 45 минЛегко4 порцииБез глютенаВысокобелковое

Тефтели из рыбного фарша с рисом, тушённые в сметане с морковью, — мягкие и сочные.

Рыбные тефтели с рисом в сметанном соусе — сытное блюдо для обеда или ужина. В Беларуси для фарша берут местную речную рыбу или минтай. Морковь и лук обжаривают до мягкости, чтобы соус стал слаще.

На порцию (290 г)

258

Белки25,4 г · 39% ккал

Жиры10,5 г · 37% ккал

Углеводы15,7 г · 24% ккал

13% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 89 ккал · Б 8,8 · Ж 3,6 · У 5,4 г

BКлетчатка 1 г · Сахар 2,8 г · Соль 1,7 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 1032 ккал · порция 258 ккал — 13% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Рис отварите 10 минут. Смешайте рыбный фарш с рисом, тёртым луком, яйцом и солью.

  2. Шаг 2. Скатайте тефтели размером с грецкий орех.

  3. Шаг 3. В сотейник выложите тёртую морковь, сверху тефтели, залейте смесью сметаны и горячей воды.

  4. Шаг 4. Тушите под крышкой на слабом огне 25 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 35 мин активности — например, «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Рыбные тефтели с рисом в сметанном соусе»?

В одной порции (около 290 г) — 258 ккал: белки 25,4 г, жиры 10,5 г, углеводы 15,7 г. В 100 г готового блюда — 89 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 45 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (258 ккал) и сытная за счёт белка (25,4 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Рыбные тефтели с рисом в сметанном соусе: рецепт с фото и КБЖУ — 1krok