Рыбные палочки из минтая домашние

⏱ 30 минЛегко4 порцииБез лактозы

Домашние рыбные палочки из филе минтая в кукурузной панировке — запекаются в духовке, без покупных добавок.

В Беларуси минтай доступен круглый год, и домашние палочки часто делают из свежемороженого филе, разморозив его на нижней полке холодильника. Панировку берут из кукурузных сухарей или измельчённых кукурузных хлопьев — так корочка получается хрустящей без фритюра. Запекают на решётке, чтобы низ не размок, и подают с картофельным пюре или тушёной капустой.

На порцию (165 г)

Белки23,8 г · 45% ккал

Жиры5,6 г · 24% ккал

Углеводы17 г · 32% ккал

11% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 128 ккал · Б 14,5 · Ж 3,4 · У 10,4 г

AКлетчатка 0,9 г · Сахар 1 г · Соль 1,3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Минтай500 гфиле 500 г
Яйцо куриное55 г1 шт
Сухари панировочные60 г6 ст. л.
Мука пшеничная30 г2 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное10 г2 ч. л.
Соль3 гщепотка

4 порции — 844 ккал · порция 211 ккал — 11% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Нарежьте филе брусочками 2×8 см, слегка посолите.
Шаг 2. Обваляйте в муке, во взбитом яйце и в сухарях.
Шаг 3. Выложите на противень с пергаментом и сбрызните маслом.
Шаг 4. Запекайте 15–18 минут при 200 °C, перевернув на середине.

Сжечь эту порцию

≈ 30 мин активности — например, «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Рыбные палочки из минтая домашние»?

В одной порции (около 165 г) — 211 ккал: белки 23,8 г, жиры 5,6 г, углеводы 17 г. В 100 г готового блюда — 128 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (211 ккал) и сытная за счёт белка (23,8 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.