Рыбные палочки домашние

⏱ 30 минЛегко4 порцииБез лактозы Высокобелковое

Брусочки филе трески в хрустящей панировке, запечённые в духовке, — как магазинные, только из настоящей рыбы.

Домашние рыбные палочки в Беларуси делают из трески или минтая, а панировку иногда берут из чёрствого белого хлеба. Рыбу лучше брать свежую или размороженную на нижней полке холодильника, чтобы филе не расползалось. Запекайте на пергаменте, сбрызнув маслом, — так корочка будет хрустящей без фритюра.

На порцию (172 г)

Белки26,6 г · 41% ккал

Жиры7,9 г · 27% ккал

Углеводы20,9 г · 32% ккал

13% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 150 ккал · Б 15,4 · Ж 4,6 · У 12,1 г

AКлетчатка 1,1 г · Сахар 1,3 г · Соль 1,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Треска500 г500 г
Яйцо куриное55 г1 шт
Мука пшеничная30 г2 ст. л.
Сухари панировочные80 г1/2 стакана
Масло подсолнечное рафинированное20 г1 ст. л.
Соль4 гпо вкусу

4 порции — 1032 ккал · порция 258 ккал — 13% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Нарежьте филе трески брусочками 2×8 см, посолите.
Шаг 2. Обваляйте в муке, затем во взбитом яйце и в сухарях.
Шаг 3. Выложите на противень с пергаментом и сбрызните маслом.
Шаг 4. Запекайте 15–18 минут при 210 °C до золотистой корочки, перевернув в середине.

Сжечь эту порцию

≈ 35 мин активности — например, «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Рыбные палочки домашние»?

В одной порции (около 172 г) — 258 ккал: белки 26,6 г, жиры 7,9 г, углеводы 20,9 г. В 100 г готового блюда — 150 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (258 ккал) и сытная за счёт белка (26,6 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.