Рыбное рагу с овощами

Рыбное рагу с овощами

⏱ 45 минЛегко4 порцииБюджетноБез глютенаБез лактозыВысокобелковое

Треска с картофелем, кабачком и томатами тушится в одной кастрюле — густое, сытное и почти без жира.

Треска в белорусских магазинах и на рынках — рыба доступная, а кабачки и картофель летом идут прямо с огорода. Рагу тушат в одной кастрюле, добавляя томаты в собственном соку для кислинки, и подают с чёрным хлебом. Если рыба разваривается, значит, её положили слишком рано: треску закладывают в самом конце, когда овощи уже почти готовы.

На порцию (514 г)

321

Белки31,4 г · 39% ккал

Жиры7 г · 20% ккал

Углеводы32,4 г · 41% ккал

16% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 62 ккал · Б 6,1 · Ж 1,4 · У 6,3 г

AКлетчатка 6 г · Сахар 7,9 г · Соль 1,6 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 1284 ккал · порция 321 ккал — 16% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Лук и морковь нарежьте кубиками и обжарьте на масле в сотейнике 5 минут.

  2. Шаг 2. Добавьте картофель кубиками, томаты с соком и 150 мл воды, лавровый лист. Тушите под крышкой 15 минут.

  3. Шаг 3. Положите нарезанный кубиками кабачок и тушите ещё 5 минут.

  4. Шаг 4. Выложите сверху кусочки трески, посолите, поперчите и тушите под крышкой 10 минут, не перемешивая, чтобы рыба не развалилась.

  5. Шаг 5. Посыпьте рубленой петрушкой и дайте постоять 5 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 45 мин активности — например, «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Рыбное рагу с овощами»?

В одной порции (около 514 г) — 321 ккал: белки 31,4 г, жиры 7 г, углеводы 32,4 г. В 100 г готового блюда — 62 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 45 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (321 ккал) и сытная за счёт белка (31,4 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →