Рыба в сырной панировке

Филе минтая в хрустящей корочке из сыра и сухарей, запечённое в духовке. Дети едят без уговоров.

Минтай в сырной панировке — бюджетный вариант для буднего ужина. В Беларуси часто берут местную рыбу: леща, судака или карпа, но минтай доступнее. Сыр и сухари создают корочку, которая нравится детям. Запекают на пергаменте, чтобы не пригорало.

На порцию (253 г)

Белки39,4 г · 43% ккал

Жиры16,2 г · 40% ккал

Углеводы15,4 г · 17% ккал

18% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 144 ккал · Б 15,6 · Ж 6,4 · У 6,1 г

BКлетчатка 1 г · Сахар 0,9 г · Соль 2,1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Минтай700 г700 г филе
Сыр твёрдый100 г100 г
Сухари панировочные50 г5 ст. л.
Яйцо куриное110 г2 шт
Мука пшеничная30 г2 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное15 г1 ст. л.
Паприка молотая2 г1 ч. л.
Соль4 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гщепотка

4 порции — 1452 ккал · порция 363 ккал — 18% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Нарежьте минтай порционными кусками, обсушите салфеткой, посолите и поперчите.
Шаг 2. Натрите сыр на мелкой тёрке и смешайте с сухарями и паприкой. Яйца взбейте вилкой.
Шаг 3. Обваляйте рыбу в муке, окуните в яйцо и плотно обваляйте в сырной смеси.
Шаг 4. Выложите куски на противень с пергаментом, смазанным маслом.
Шаг 5. Запекайте 18–20 минут при 200 °C до золотистой корочки.

Сжечь эту порцию

≈ 50 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Рыба в сырной панировке»?

В одной порции (около 253 г) — 363 ккал: белки 39,4 г, жиры 16,2 г, углеводы 15,4 г. В 100 г готового блюда — 144 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (363 ккал) и сытная за счёт белка (39,4 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.