Рыба в сметанном соусе с грибами

⏱ 45 минЛегко4 порцииБез глютена Высокобелковое Мало углеводов

Треска под шампиньонами в сметане, запечённая в духовке, — сытно и ароматно.

Треску в сметане с грибами в Беларуси готовят часто из свежемороженой рыбы, а шампиньоны берут круглый год. Сметану лучше не заменять майонезом, иначе соус станет тяжёлым. Запекают под сыром до румяной корочки и едят с картофельным пюре или гречкой.

На порцию (344 г)

Белки38,9 г · 46% ккал

Жиры18,2 г · 49% ккал

Углеводы4,4 г · 5% ккал

17% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 98 ккал · Б 11,3 · Ж 5,3 · У 1,3 г

BКлетчатка 1,2 г · Сахар 3,3 г · Соль 1,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Треска700 г700 г филе
Шампиньоны300 г300 г
Лук репчатый100 г1 шт
Сметана 15%200 г200 г
Масло подсолнечное рафинированное20 г1,5 ст. л.
Сыр твёрдый50 г50 г
Соль4 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гщепотка

4 порции — 1348 ккал · порция 337 ккал — 17% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Обжарьте лук и нарезанные шампиньоны на масле 8 минут, посолите.
Шаг 2. Выложите треску в форму, посолите и поперчите.
Шаг 3. Сверху распределите грибы, залейте сметаной и посыпьте сыром.
Шаг 4. Запекайте 25 минут при 190 °C.

Сжечь эту порцию

≈ 50 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Рыба в сметанном соусе с грибами»?

В одной порции (около 344 г) — 337 ккал: белки 38,9 г, жиры 18,2 г, углеводы 4,4 г. В 100 г готового блюда — 98 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 45 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (337 ккал) и сытная за счёт белка (38,9 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.