Рыба в лаваше на сковороде

Конвертики из лаваша с минтаем, сыром и зеленью, обжаренные до хруста.

В белорусских семьях в лаваш заворачивают минтай или треску, добавляя сыр и укроп, — получается быстрый ужин. Лаваш лучше брать тонкий, а рыбу предварительно обсушить, чтобы конвертики не размокли. Жарят на среднем огне под лёгким прессом, тогда сыр расплавится, а корочка станет хрустящей.

На порцию (211 г)

Белки30 г · 31% ккал

Жиры17,1 г · 40% ккал

Углеводы28,4 г · 29% ккал

20% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 185 ккал · Б 14,2 · Ж 8,1 · У 13,5 г

CКлетчатка 1,4 г · Сахар 0,9 г · Соль 2,1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Лаваш тонкий200 г2 листа
Минтай400 г400 г филе
Сыр твёрдый100 г100 г
Яйцо куриное110 г2 шт
Укроп10 гпучок
Масло подсолнечное рафинированное20 г1,5 ст. л.
Соль3 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гщепотка

4 порции — 1560 ккал · порция 390 ккал — 20% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Нарежьте рыбу мелкими кубиками, смешайте с тёртым сыром, укропом, 1 яйцом, солью и перцем.
Шаг 2. Разрежьте лаваш на прямоугольники, выложите начинку и сверните конвертами.
Шаг 3. Окуните конверты во взбитое второе яйцо.
Шаг 4. Обжарьте на масле по 4–5 минут с каждой стороны на среднем огне под крышкой.

Сжечь эту порцию

≈ 55 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Рыба в лаваше на сковороде»?

В одной порции (около 211 г) — 390 ккал: белки 30 г, жиры 17,1 г, углеводы 28,4 г. В 100 г готового блюда — 185 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 35 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (390 ккал) и сытная за счёт белка (30 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.