Рыба в кляре в аэрогриле

⏱ 30 минСредне2 порцииБез лактозы Высокобелковое

Филе пикши в пивном кляре и панко — британская «фиш» без фритюра.

В Минске и областях пикшу берут не всегда, поэтому часто заменяют треской, минтаем или судаком с рынка. Кляр на газированной воде делает корку воздушной, а панко — хрустящей; в аэрогриле рыбу смазывают маслом и переворачивают, чтобы не прилипла. Ошибка — мокрое филе: обсушите бумажным полотенцем, иначе панировка сползёт. Подают с картофелем по-деревенски или с квашеной капустой.

На порцию (360 г)

Белки44,3 г · 40% ккал

Жиры10,3 г · 21% ккал

Углеводы42 г · 38% ккал

22% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 122 ккал · Б 12,3 · Ж 2,9 · У 11,7 г

AКлетчатка 2,5 г · Сахар 2 г · Соль 3,4 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

Пикша400 гфиле 400 г
Мука пшеничная60 г4 ст. л.
Вода минеральная газированная80 г1/3 стакана
Яйцо куриное55 г1 шт
Панко50 г1/3 стакана
Масло подсолнечное рафинированное10 г2 ч. л.
Соль4 г2/3 ч. л.
Лимон60 г1/2 шт

2 порции — 876 ккал · порция 438 ккал — 22% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Филе нарежьте на 4 куска, обсушите и посолите.
Шаг 2. Взбейте яйцо, газированную воду и 3 ст. л. муки в густой кляр.
Шаг 3. Куски обваляйте в оставшейся муке, обмакните в кляр и обсыпьте панко.
Шаг 4. Сбрызните маслом и готовьте в аэрогриле на пергаменте при 200 °C 12 минут, перевернув на середине. Подавайте с лимоном.

Сжечь эту порцию

≈ 65 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Рыба в кляре в аэрогриле»?

В одной порции (около 360 г) — 438 ккал: белки 44,3 г, жиры 10,3 г, углеводы 42 г. В 100 г готового блюда — 122 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (438 ккал) и сытная за счёт белка (44,3 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.