Рыба в горшочках с картофелем

Рыба в горшочках с картофелем

⏱ 75 минСредне4 порцииБез глютенаВысокобелковое

Пикша томится в горшочках с картофелем, луком и сметаной — рыба остаётся сочной, а картошка пропитывается сливочным соусом.

В белорусских горшочках пикша томится с картофелем, луком и сметаной — рыба остаётся сочной, а картошка пропитывается сливочным соусом. Сыр добавляют за десять минут до готовности, чтобы он не подгорел. Если пикша недоступна, подойдёт треска или судак, но время запекания может увеличиться.

На порцию (521 г)

460

Белки36,4 г · 32% ккал

Жиры19,1 г · 37% ккал

Углеводы35,5 г · 31% ккал

23% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 88 ккал · Б 7 · Ж 3,7 · У 6,8 г

BКлетчатка 5,4 г · Сахар 6 г · Соль 2,2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 1840 ккал · порция 460 ккал — 23% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Нарежьте картофель кубиками 1,5 см, лук полукольцами, морковь натрите на крупной тёрке.

  2. Шаг 2. Пикшу нарежьте кусками 3–4 см, посолите и поперчите.

  3. Шаг 3. Смажьте 4 горшочка маслом. Выложите слоями: половину картофеля, лук с морковью, рыбу, оставшийся картофель. Посолите каждый слой.

  4. Шаг 4. Смешайте сметану с водой и солью, разлейте по горшочкам так, чтобы жидкость доходила до половины.

  5. Шаг 5. Закройте крышками и поставьте в холодную духовку. Готовьте 50 минут при 190 °C.

  6. Шаг 6. Откройте, посыпьте тёртым сыром и запекайте без крышек ещё 10 минут. Перед подачей посыпьте укропом.

Сжечь эту порцию

≈ 65 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Рыба в горшочках с картофелем»?

В одной порции (около 521 г) — 460 ккал: белки 36,4 г, жиры 19,1 г, углеводы 35,5 г. В 100 г готового блюда — 88 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 75 минут, 6 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 460 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Рыба в горшочках с картофелем: рецепт с фото пошагово и КБЖУ — 1krok