Рыба по-домашнему с картошкой на сковороде

⏱ 40 минЛегко4 порцииБюджетно Без лактозы Высокобелковое

Жареная картошка и рыба в одной сковороде: сначала картофель, потом минтай с луком сверху.

Минтай в Беларуси продаётся повсеместно, часто берут тушку и разделывают сами. Сначала на сковороде обжаривают картошку ломтиками до румяной корочки, затем сверху укладывают куски рыбы в муке и лук, накрывают крышкой и доводят до готовности. Получается сытный ужин из одной посуды, особенно хорош на даче.

На порцию (411 г)

Белки29,2 г · 28% ккал

Жиры14,8 г · 32% ккал

Углеводы41,2 г · 40% ккал

21% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 101 ккал · Б 7,1 · Ж 3,6 · У 10 г

AКлетчатка 5,4 г · Сахар 3,2 г · Соль 1,2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Минтай600 г600 г филе
Картофель800 г7 шт
Лук репчатый150 г2 шт
Масло подсолнечное рафинированное50 г4 ст. л.
Мука пшеничная30 г2 ст. л.
Укроп10 гпучок
Соль3 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гщепотка

4 порции — 1664 ккал · порция 416 ккал — 21% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Нарежьте картофель брусочками и жарьте на 3 ст. л. масла 15 минут, переворачивая.
Шаг 2. Посолите, поперчите рыбу кусками и обваляйте в муке.
Шаг 3. В другой сковороде обжарьте рыбу на оставшемся масле по 3 минуты с каждой стороны.
Шаг 4. Выложите рыбу и лук полукольцами поверх картофеля, накройте крышкой и готовьте 7 минут. Посыпьте укропом.

Сжечь эту порцию

≈ 60 мин активности — например, 2 раза подряд «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Рыба по-домашнему с картошкой на сковороде»?

В одной порции (около 411 г) — 416 ккал: белки 29,2 г, жиры 14,8 г, углеводы 41,2 г. В 100 г готового блюда — 101 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (416 ккал) и сытная за счёт белка (29,2 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.