Рулька в пиве, тушённая с капустой

Рулька в пиве, тушённая с капустой

⏱ 180 минСредне6 порцийБез лактозыВысокобелковоеМало углеводов

Свиная рулька, долго тушённая в тёмном пиве с капустой, луком и тмином — по-баварски сытно.

Свиную рульку в Беларуси тушат в тёмном пиве с квашеной капустой — получается сытное блюдо для застолья. Местное пиво и домашняя капуста делают вкус насыщенным. Подавайте с отварным картофелем или тушёной капустой.

На порцию (488 г)

739

Белки51 г · 28% ккал

Жиры52,2 г · 65% ккал

Углеводы11,9 г · 7% ккал

37% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 152 ккал · Б 10,5 · Ж 10,7 · У 2,4 г

CКлетчатка 4,3 г · Сахар 4,5 г · Соль 3,4 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

6 порций — 4434 ккал · порция 739 ккал — 37% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Опалите и промойте рульку, натрите солью.

  2. Шаг 2. Уложите в кастрюлю с луком, морковью, лавром и душистым перцем, залейте пивом и водой до покрытия.

  3. Шаг 3. Тушите под крышкой на слабом огне 2 часа.

  4. Шаг 4. Добавьте квашеную и нашинкованную свежую капусту и тмин вокруг рульки, тушите ещё 40 минут.

  5. Шаг 5. Подавайте рульку на капусте с горчицей.

Сжечь эту порцию

≈ 105 мин активности — например, 3 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 3

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Рулька в пиве, тушённая с капустой»?

В одной порции (около 488 г) — 739 ккал: белки 51 г, жиры 52,2 г, углеводы 11,9 г. В 100 г готового блюда — 152 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 180 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция довольно калорийная (739 ккал). При похудении лучше уменьшить порцию или оставить блюдо на день с большей активностью.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Рулька в пиве, тушённая с капустой: рецепт с фото и КБЖУ — 1krok