Рулетики из лаваша с селёдкой

⏱ 90 минЛегко4 порцииБез лактозы

Рулет по мотивам «шубы»: сельдь, свёкла, морковь и майонез.

У нас такую закуску чаще зовут «шуба в лаваше» и крутят рулет с щедрым слоем майонеза. Свёклу берут с огорода или с рынка, а сельдь — солёную, не копчёную. Подают нарезанной на даче или за праздничным столом.

На порцию (170 г)

Белки14,5 г · 17% ккал

Жиры18,3 г · 49% ккал

Углеводы28,1 г · 34% ккал

17% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 199 ккал · Б 8,5 · Ж 10,8 · У 16,5 г

DКлетчатка 2,8 г · Сахар 4,8 г · Соль 3,3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Лаваш тонкий160 г2 листа
Сельдь солёная200 г1 филе
Свёкла150 г1 шт
Морковь100 г1 шт
Майонез60 г3 ст. л.
Лук зелёный10 гнесколько перьев

4 порции — 1352 ккал · порция 338 ккал — 17% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Отварите свёклу 40 минут и морковь 20 минут, остудите и натрите.
Шаг 2. Нарежьте сельдь мелким кубиком.
Шаг 3. Смажьте лаваш майонезом, выложите свёклу, морковь, сельдь и лук.
Шаг 4. Плотно сверните рулет.
Шаг 5. Заверните рулет в плёнку и уберите в холодильник на 1 час, чтобы пропитался.
Шаг 6. Нарежьте острым ножом кружками толщиной 2–3 см.

Сжечь эту порцию

≈ 50 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Рулетики из лаваша с селёдкой»?

В одной порции (около 170 г) — 338 ккал: белки 14,5 г, жиры 18,3 г, углеводы 28,1 г. В 100 г готового блюда — 199 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 90 минут, 6 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 338 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.