Рулетики из лаваша с баклажанами

Рулетики из лаваша с баклажанами

⏱ 60 минЛегко4 порцииВегетарианскоеВеганскоеБез лактозы

Веганский рулет с запечённым баклажаном, хумусом, помидором и зеленью.

В Беларуси тонкий лаваш доступен в магазинах, а баклажаны летом дешевы на рынке. Запечённые баклажаны с хумусом и помидорами — сытная веганская закуска. Рулетики удобно брать на дачу или в дорогу.

На порцию (190 г)

220

Белки7,3 г · 14% ккал

Жиры7,3 г · 30% ккал

Углеводы30,2 г · 56% ккал

11% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 116 ккал · Б 3,9 · Ж 3,8 · У 15,9 г

BКлетчатка 5,6 г · Сахар 4,3 г · Соль 1,6 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 880 ккал · порция 220 ккал — 11% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Нарежьте баклажан пластинами, сбрызните маслом, посолите и запекайте 15 минут при 200 °C.

  2. Шаг 2. Смажьте лаваш хумусом.

  3. Шаг 3. Выложите баклажаны, помидор ломтиками и кинзу.

  4. Шаг 4. Плотно сверните рулет, дайте постоять 20 минут в плёнке.

  5. Шаг 5. Нарежьте острым ножом кружками толщиной 2–3 см.

Сжечь эту порцию

≈ 30 мин активности — например, «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Рулетики из лаваша с баклажанами»?

В одной порции (около 190 г) — 220 ккал: белки 7,3 г, жиры 7,3 г, углеводы 30,2 г. В 100 г готового блюда — 116 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 60 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 220 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все перекусы →
Рулетики из лаваша с баклажанами: рецепт с фото и КБЖУ — 1krok